소리나는 어린이집 2017년 9월 식단표

조리사	영양사	식단 감수 확인
부남숙(솔방울)	김미은(빗방울)

구분	월	화	수	목	금
일					1
아침간식(8:40)					쨈빵
과일(10:00)					포도
낮밥(12:00)					보리밥 팽이된장국 김치볶음밥 단무지
오후간식(16:10)					스파게티
일	4	5 명가란생일	6	7	8
아침간식(8:40)	황태무국밥	멸치김말이주먹밥	짜장밥	된장국밥	오곡씨리얼
과일(10:00)	수국차	포도	방울토마토	사과	복숭아
낮밥(12:00)	수수밥 버섯된장국 어묵채소볶음 복숭아깍두기	쌀밥 홍합미역국 돼지갈비찜 해초무침	율무밥 감자탕 단무지채무침 멸치볶음	서리콩밥 순두부국 단호박샐러드 뱅어포구이	기장밥 카레 팽이된장국 단무지
오후간식(16:10)	애호박감자전	수수팥떡	떡꼬치	찐감자/우유	녹두죽
일	11	12	13 정우성/천현준생일	14	15
아침간식(8:40)	순두부국밥	해물주먹밥	카레밥	콩나물국밥	쨈빵
과일(10:00)	현미차	토마토	포도	복숭아	사과
낮밥(12:00)	수수밥 배추된장국 닭찜 숙주나물	흑미밥 두부새우젓국 소세지야채볶음 탕평채	쌀밥 조갯살미역국 잡채 오이무침	강낭콩밥 느타리버섯국 감자조림 고등어구이	차조밥 순두부국 과일옥수수샐러드 숙주나물
오후간식(16:10)	단호박찜 /식혜	찐만두/두유	수수팥떡 쵸코핫케잌	잔치국수	약식
일	18	19	20 요리활동	21	22
아침간식(8:40)	콩나물국밥	소고기김말이주먹밥	채소볶음밥	순두부국밥	오곡씨리얼
과일(10:00)	매실차	방울토마토	배	복숭아	사과
낮밥(12:00)	차조밥 김치찌개 계란말이 미역줄기볶음	현미밥 오징어무국 고사리나물 메추리알장조림	강낭콩밥 청국장 버섯잡채 가지나물	수수밥 애호박된장국 콩나물무침 삼치조림	보리밥 햄볶음밥 단무지
오후간식(16:10)	찐감자	물만두	산적꼬지	짜장면	떡국
일	25	26	27	28 안다민생일	29 요리활동
아침간식(8:40)	된장국밥	해물주먹밥	김치볶음밥	황태무국밥	쨈빵
과일(10:00)	수국차	포도	방울토마토	감	사과
낮밥(12:00)	수수밥 소고기무국 깻잎찜 두부조림	쥐눈이콩밥 비지찌개 돈육장조림 톳무침	기장밥 유부된장국 도라지무침 오징어채소볶음	팥밥 들깨미역국 소세지감자볶음 콩나물무침	보리밥 콩나물밥 팽이된장국 단무지
오후간식(16:10)	팥찐빵	옥수수죽	부추전	피자빵	송편
<참고> ★소리나는 어린이집 식단표는 “마포울림두레생협”에서 작성한 식단을 받아 사용하고 영양사 검수를 받습니다. ★원산지 표시(은평두레생협에서 공급) ★김치는 매일 제공됩니다. -소고기:한우, 국내산 / -돼지고기, 닭고기, 오리고기: 국내산 / -수산물: 국내산 / -쌀, 잡곡류: 국내산 -배추김치,깍두기,열무김치: 국내산 / –양념류 및 야채: 국내산 ◉공동육아와 공동체교육, 마포 울림두레생협 친환경 식단의 원칙은 다음과 같습니다. 1) 모든 식재료는 친환경 농산물, 유기농, 우리 농산물을 이용합니다. 2) 제철음식을 기준으로 재료가 가진 자연의 맛을 최대한 살려 조리합니다. 3) 우리나라 세시와 절기의 풍속을 살려 갑니다. 4) 육류, 생선 등 동물성 단백질의 과다한 섭취를 줄입니다. 5) 가공식은 가능한 배제하였습니다. 6) 굽거나 튀기는 조리법을 최소화하고 찌거나 삶기를 지향합니다. 7) 주 3회 이상 제철 야채나 과일을 이용한 간식을 포함하였습니다. 8) 파란 글씨는 수산물을 대체한 음식입니다. - 이 식단은 울림두레생협 급식위원회 식단이며, 식단 변경 시 김미은 영양사(010-4106-4309)가 감수 하였습니다. - 식재료는 수급현황에 따라 변동 될 수 있으며, 결품인 경우 같은 식품군으로 대체합니다.

은평공동육아사회적협동조합 소리나는어린이집